第一百五十八章 品鉴会（加更） (第1/2页)
4月10日。
海陆丰公司在城区巴黎半岛酒店，举办了一次品鉴会。
在十天前，发邮件邀请了岭南省的各大高档餐厅、高档西点店，以及国内各大冰淇淋生产商。
虽然发了近一千份邀请函，但答应过来参加品鉴会的人，却只有683人。
当然，这不包括这些人带过来的助理之类。
总而言之，今天一共有上千人来到了巴黎半岛酒店。
为了举办这个品鉴会，销售部包下了巴黎半岛酒店的二楼三楼大厅。
之前在海陆丰公司采购过白松露的陈谓、陈家俊父子俩，作为高档餐厅的经营者，他们收到海陆丰公司的邀请，就决定亲自过来一趟，而且他们听说是过来品鉴一种全新的香料型草莓，便将餐厅的两个西点师傅带过来。
从电梯走出来。
就看到了人头攒动的场面。
陈谓还发现了不少同行老熟人。
“田老板也过来参加品鉴会吗？”
听到熟悉的声音，那个大腹便便的田老板转过头来，才发现是陈家父子，脸上露出一丝看不见眼睛的微笑：“陈老板好久不见了，最近怎么不见你过去古锦堂？”
“两个月前我去做了一个胆囊切除手术，这几个月都在家里面休养，这不恰逢其会，便带犬子过来见见世面。”陈谓笑着解释着。
“哎！人老了，身体各种毛病就多了，我现在也是高血压高血脂。”田老板唉声叹气着。
陈谓摇摇头：“不说这个了，品鉴会开始了吗？”
“开始了，我带你们过去拿东西。”
一群人穿梭在人山人海之中。
不一会，就挤进了品鉴试吃台这边。
试吃台上摆满了各种点心和饮品。
有西点的各种蛋糕、焦布丁、冰淇淋、可露丽、曲奇饼干。
还有中式的绿豆糕、栗子酥、蛋黄酥。
以及瓶装的各种饮品，包括奶昔、奶茶、蜂蜜水、椰奶、酸梅汤。
“全部随便吃，我刚才吃过了，味道非常不错。”田老板拿起一瓶冰镇酸梅汤，喝了一小口。
陈谓从服务员手上拿了一个一次性碟子和一套一次性餐具，从面前的蛋糕山上，拿了一小块蛋糕。
两个西点师傅也没有客气。
“咦？”
“怎么了，杨师傅？”陈家俊刚刚拿起一瓶蜂蜜水，便听到其中一个西点师傅发出惊讶的声音。
杨师傅并没有马上回答，而是再次吃了一口冰淇淋，然后才确定下来：“这香草冰淇淋竟然使用了天然的香草籽？”
“是吗？”陈家俊也吃过天然香草制作的香草冰淇淋，他三步并两步走，来到冰淇淋的试吃台前，让服务员挖一个冰淇淋球给他。
尝试了一下，他发现果然是非常复合的香草味道，这是人工香草香精无法复刻的馥郁芬芳。
而且他还发现这个冰淇淋的香草膏使用量，至少可以达到了一个很高的浓度。
一旁八喜冰淇淋公司的原材料采购负责人李度，和他们公司派过来的调香师、调味师，也非常震惊。
说话的人，是那个光头调香师：
“李经理，这个香草冰淇淋的香草膏用量非常高，基本相当于每升冰淇淋使用了0.6～0.7克左右的香草籽，或者是6～14克的香草膏。”
“哦？我们的香草冰淇淋香草膏使用量是多少？”
“我们是每升冰淇淋使用高浓度香草膏1.5克，相当于0.15克香草籽。”另一个戴眼镜的调料师小声回道。
实际上，普通的高浓度香草膏价格并不高，大批量批发的话，大概每公斤在700～800块钱左右。
而八喜的香草冰淇淋，每公斤才使用1.5克香草膏，成本一块钱左右。
当然，每公斤冰淇淋只使用1.5克的高浓度香草膏，只能提高一点香草风味，如果是味觉不灵敏的人，甚至区分不出天然香草和人工香精的区别。
如果像眼前的香草冰淇淋那样，直接使用更高的浓度，确实可以提升食客的味觉感受，这也是很多高档餐厅的噱头之一。
戴眼镜的调料师眉头微微挑着说道：“如果我们的冰淇淋要达到这个浓度的风味，每公斤冰淇淋必须使用10克香草膏才可以实现。”
显然这个使用量不是八喜公司可以承受的，毕竟他们1公斤香草冰淇淋的零售价才33块钱，经销商拿到的批发价就更低了，一般在28元左右。
1.5克香草膏的成本要1.125元。
10克香草膏的成本要7.5元。
这会让他们成本提升一大截，摊薄本来就不高的毛利润。
因此李度等人并不觉得这种级别的香草冰淇淋可以低价销售，如果他们公司有哈根达斯的知名度，当然可以使用更好的原材料，或者更高浓度的香草膏，然后通过高价抵消一部分原材料的成本。
除了八喜公司的人。
五羊雪糕厂、明治雪糕公司和哈根达斯公司的人，也是小声地讨论着试吃台上的各种点心和饮品。
“老王，你怎么看？”五羊的采购部负责人张莉莉放下手上的叉子，看向负责研发冰淇淋的王师傅。
王师傅苦笑着摇摇头：“他们的试吃台上，这些点心和饮品都使用了香草膏，而且是高浓度的使用，显然这一次海陆丰公司推出的产品就是香草膏之类的产品。”
“香草膏？”张莉莉眉头紧皱。
因为他们公司并没有使用天然香草的冰淇淋和雪糕产品，毕竟他们的产品定位属于中低价，用香草膏太奢侈了，使用便宜的香草素香精，才可以低价销售。
倒是明治雪糕公司的采购负责人工藤尹浩，若有所思地看着眼前的试吃产品，他转过头小声地吩咐了助理兼翻译几句话。
过了一会。
他助理带着两个海陆丰公司的员工过来。
其中一个员工，正是之前江淼收留的渡边建雄，另一个则是销售部副经理之一的王志学。
“你好！工藤先生，我是海陆丰公司销售部副经理王志学，这位是我们公司国际贸易办公室的翻译员渡边建雄。”
听到渡边建雄的名字，工藤尹浩目光之中闪过一丝惊讶，随即又将好奇心压下来，伸出手和王志学握手：“你好，王桑，我是明治雪糕公司的采购部经理工藤尹浩，我想了解一下贵公司即将推出的香草产品。”
“可以，我们到四楼的商务包间详谈。”王志学微笑着带路。
来到包厢内。
工藤尹浩很好奇地看着桌上的大铁盒子，然后抬起头来问道：“贵公司的香草产品就是这个吗？”
王志学点了点头，然后撬开盖子，再打开里面的密封袋，用小勺子舀了一指甲盖大的香兰草莓粉。
看着淡粉红色的粉末，工藤尹浩表情有些奇怪，而鼻子却闻到了高度浓缩的香草味道了：“确实是香草味道，而且很复杂，但是为什么是粉末状？不应该是膏状吗？”
“因为我们公司使用了另一种天然的原材料，即草莓。”王志学拿出另一个密封盒，里面是使用冷冻保存的香兰草莓。
“草莓？王桑，你说这是草莓制造的？”工藤尹浩瞪大眼睛。
随着王志学打开密封盒，房间内部弥漫开一股更加浓烈的香草味道，好在这是单独一颗，因此味道并没有太冲鼻。
如果是在大棚里面，由于一大堆香兰草莓同时成熟，加上密闭空间，会导致内部的香草味道超标，从而出现反臭的情况。
工藤尹浩靠近香兰草莓，用手扇了扇，便闻到了自然又浓烈的香草味，这不是人工香精可以轻易模仿出来的味道。
“这是新品种吗？难道是采用了转基因技术？”王志学摇摇头：“不是，这是基因检测报告，我们公司的原材料并没有使用转基因草莓。”
工藤尹浩只是看了一下那一份基因检测报告，由于涉及一大堆专业名词，他也不太明白，不过他倒是没有太担心，毕竟既然对方敢拿出来销售，自然不害怕其他公司拿着产品去做转基因的检验。
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