第二十五章 原来,你更喜欢的是猫 (第2/2页)
养宠物终究是一个费心费力的高投入消遣,对于薇薇安的现状而言,还是太过奢侈了。
“哦。”埃什闻言点了点头,没有再多说什么。
提到兔子……由于最近自己整的那些个实验,庄园里养殖的兔群已经成了一定规模。只是由于兔子出肉率低,加上油脂低导致吃起来口感会很柴,不一定能够得到那些贵族们的青睐。而副产品也不像羊那般丰富。
结合养殖成本,一时半会找不到什么具有高收益性的处理方式呢……但天天吃兔肉也不是个办法,兔肉的低油脂注定了它不能长久地持续食用。
突然间,薇薇安想到了一个或许可行的主意。
“埃什,你打过仗吗?”
“参加过镇压起义。”
呃,毕竟是效忠于大公的骑士……可以理解。
“行军时,部队里通常是在吃些什么啊?”薇薇安撇了撇嘴,接着往下询问道。
“兵士们吃些什么我倒不是很清楚。我的话是自己带些干粮和雇从们一起吃,还有一些骑士干脆是在途中掠夺沿途当地来获取补给。”
啊,听起来是十分原始的后勤补给……也对,在那个世界里的中世纪早期里,西欧诸国就不存在有体系的军队后勤组织,很多时候出征打仗完全就只能掠夺来为军队提供补给。
直到十字军东征的出现,那一场场烈度极高的圣战大远征才给了他们上了一课。
既然如此,薇薇安倒是想到了一个合适处理多余兔肉的手段。
三日后,拜托吉米去城镇寻找工匠加急铸造的大铁锅与锅铲总算是打好了。
往锅内倒些动物油脂润锅,点上柴火。接着,把处理好的兔肉下锅,加水开始炖煮到烂熟,煮到肌肉纤维散开为止。
正常到了这个步骤需要加入一些调味料,诸如料酒、盐、白糖、还有酱油。然而碍于时代的局限,只能简略加些盐了。接着继续煮到锅中的水干为止。
捞出肉块,碾碎。再往锅里加些油脂润锅,随后开始慢火翻炒处理好的兔肉,直到水分彻底炒干为止。
没错,就是当年蒙古人驰骋欧亚时,军队里必备的干粮:肉松。
当薇薇安将满满一罐做好的肉松,递到埃什面前时,后者竟一时间认不出这些肉棕色的末状物是何来头。
“这就是你忙活了一下午,做出来的玩意吗?”埃什犹豫地夹起一小把塞入口中,咸涩的肉味直冲脑门,“味道不是很好,太浓了。”
“别急啊,来。这是让牧民刚煮的羊奶。”说着,吉米连忙端过来了一大碗羊奶。薇薇安小心翼翼地往碗里倒了半磅的肉松,稍作搅拌,一道简易的浓汤就做好了。“味道可能不太好,但是它管饱,便携也方便。和水混合搅拌搅拌成粥就能吃。不过兔肉油脂少,这样一直吃对身体不好,最好要加些其他东西作为搭配。”
解释完,她在骑士那张满是惊讶的脸前,往后退了一步,微微歪着头露出着笑靥,“骑士先生您觉得这样的东西能派上什么用场,会有什么样的销路呢?”