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通篇文学 > 北宋小厨师 > 第六百五十七章 无相盛宴(二)

第六百五十七章 无相盛宴(二)

  第六百五十七章 无相盛宴(二) (第2/2页)
  
  “无相火腿?”
  
  宋徽宗稍稍一愣,道:“那---那这究竟是不是无相?”
  
  那人又道:“据副总管说,严格来说这并不是无相,只是无相的衍生菜式。”
  
  “不是无相?”
  
  宋徽宗稍稍感到有些失望,问道:“那无相究竟何时才能呈上?”
  
  “这个---这个小人不知道,但是副总管说得等到这些衍生菜式上过后,才轮到无相。”
  
  宋徽宗稍稍点头,暗骂李奇就爱故弄玄虚,指着这那木板上的玩意道:“这是什么火腿,恁地大,快掀开让朕瞧瞧。”
  
  “是。”
  
  二人将上面的红布掀开,只见下面放着的是一根一米来长,直径约有二十公分的火腿肠,外表光滑无比。金红发亮,还冒着丝丝热气,似乎是刚出炉不久的。
  
  众人皆是一呆。
  
  宋徽宗可从没有见过恁地特别的火腿,颤声道:“这---这是火腿?”
  
  那人恭敬的答道:“是。这火腿是用十个猪肘子,外加瑶柱、花胶、淀粉、淳母,磨成泥,再取十头猪内的大小肠衣制成的外模,将肉泥包括在内,蒸之。哦,还有。这些材料都是从烹制无相的锅内取出的。”
  
  这哪里是火腿呀,这分明就是金子啊!
  
  众人听罢,均是暗自咂舌,就这人说的材料,哪一样不是珍贵无比,要知道,这还只是衍生品,可想而知,那道无相是多么的珍贵。
  
  宋徽宗听得垂涎三尺。挥挥手。那人来到桌前,拿出一把小刀,将那根巨型火腿肠切成一公分厚的薄片。
  
  这一道下去,热气腾腾直冒。
  
  一股浓郁、特别的香味慢慢飘散开来。
  
  仅仅是闻这香味。围观的人都是沉醉不已。
  
  待那人切到一半,宋徽宗就忍不住了,让随从取了一块过来。用叉子起,咬了一小口。初时只觉咸中带甜,鲜嫩爽口,细腻却不油腻。依附在舌尖上,仿佛已经融为一体,香气久久不肯散去,可是吃到后面,又觉鲜美无比,而且这种鲜味十分特别,让人回味无穷。不禁赞道:“这无相火腿真是足足令人回味三日啊!”
  
  其余人听罢,皆是垂涎三尺。
  
  待那人切完以后,一拥而上,这条巨型火腿瞬间被瓜分赶紧,只恨狼多肉少。
  
  那人忽然道:“各位大人勿要着急吃,副总管说了,这火腿片若是放在带有鹅肝酱的三明治中吃,更是别有风味。”
  
  一些吃的快的人听到这话,差点没有一巴掌扇过去,太欺负人了。
  
  众人又依言照做,用鹅肝酱三明治夹着火腿吃,果然如此,鹅肝酱独有的香味与这火腿香味配合的恰到好处,不仅如此,外面那层面包正好又冲淡了盐味,吃的那叫一个香啊!
  
  众人对李奇的厨艺纷纷竖起了大拇指。
  
  吴敏摇头赞道:“如今想要尝到金刀厨王的菜式,那真是太难了,自从上次四国宴之后,我就再也没有尝过了。”
  
  赵野叹道:“是啊。如今他少有去醉仙居做菜,一般很难再尝到了。”
  
  蔡京没好气道:“别说你们,就连老夫都有一个多月没有吃到他亲手做的菜了。”
  
  赵良嗣哈哈道:“如此说来,我倒还算幸运的,上次我与他一同出使金国,可没有少吃他做的菜,特别是那道烧公鸡,真是太美味了。”
  
  众人听罢,满满都是羡慕呀。
  
  不就是一道菜么?有甚么好吹捧的。蔡攸嘴角挂着一丝不屑,忽听得身旁的童贯感慨道:“真是好吃,用瑶柱、花胶做的菜我也吃过不少,但皆不如这道无相火腿呀。”
  
  真的这么好吃?蔡攸尝了口,当即无语了,实在太正点了,赶紧弄来一块鹅肝三明治,这鹅肝三明治,他也为尝过,两者合二为一,吃的倍儿香,差点没有把舌头给吞进肚里。
  
  正当众人还在回味这道无相火腿时,第二道菜式已经上来了。只见七八个宫女手托着盘子走上前来,而后又将盘子整整齐齐的摆放在桌上。
  
  待宫女们将罩子揭开后,只见上面里面全是清一色的丸子,黑白相间,正是那八卦图案,黑白分明,比画的还要好看,而且还极具立体感,美丽至极,对于道教徒而言,更是完美无缺。
  
  宋徽宗可是一个道教皇帝呀,一见这八卦丸,登时觉得十分亲切,忙问道:“这也是无相衍生出来的菜式?”
  
  一御厨道:“是,这道菜名叫无相八卦汤丸,是用乌鸡、海参、人参、猪蹄筋做的。”
  
  “汤丸?”
  
  宋徽宗惊呼一声,指着盘内道:“可是朕为何瞧这盘中是一滴汤液都没有啊!”
  
  那御厨道:“那是因为汤全部在丸内,这白色的是鸡脯肉,黑色的是海参,副总管先是用羊蹄筋炖煮,再将其汤液混合参汤冰制成冻胶,又从无相锅内取出海参、鸡脯肉剁碎,搅拌成肉泥,再将这冻胶包括在肉泥中,做成八卦图案,入笼蒸之,故此看上去没有汤液。”(未完待续请搜索飄天文學,更好更新更快!
  
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