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第20章 循序渐进

  第20章 循序渐进 (第2/2页)
  
  叶凌霜没打算将它们在实体店推销。
  
  不想跟君再来形成明面上的竞争。
  
  “现在安排订肉吧,肉来了,锅碗瓢盆也差不多安上了。早点上手,晚上误不了用。”
  
  庞元很实在,不等余文良安排,主动提出来了。
  
  余文良手里有供货方联系方式,电话里分分钟就搞定了。
  
  叶凌霜电话里问了声燕子,四个服务员早已在佳园小区忙上了。
  
  叶凌霜去了佳园,总得跟那三人见个面。
  
  明确一下待遇。
  
  当林子方听说叶凌霜想负责工人的工资时,有意见了。
  
  给他帮忙,必须由他支付。
  
  这个事儿,叶凌霜没当着众人面跟他争抢。
  
  背地里才跟他说。
  
  林子方很固执。
  
  争来争去,最后还是听了叶凌霜的。
  
  商定,他二人卖什么货挣什么钱,服务员干什么活挣什么钱。
  
  亲父子,明算账。
  
  这事儿说清道明了,彼此心里都有谱,干起活来才有方向和动力。
  
  ……
  
  人多力量大。
  
  忙碌了一天,终于准备好了。
  
  林子方在海边烧烤摊位置,立了一个临时牌子。
  
  告知老顾客,林记烧烤搬到了碧园小区。
  
  4:00, 他将所有的家伙什儿一股脑地弄了过来。
  
  叶凌霜让他专门占了一间商铺,放食材,烧烤。
  
  其他几间商铺早已摆好桌椅,待客。
  
  6:00,吃播准时开始。
  
  不同于昨日,今天除了羊肉串羊腿之外,增加了肘子烧鸡和酱牛肉。
  
  开播不到10分钟,订单如雪片般飞来。
  
  为防止订单过多忙不过来,叶凌霜采取限量推销的策略。
  
  庞元一天能做多少,是订单的最高限量。
  
  这样,虽不能满足所有粉丝的订货要求,但这种饥饿营销法却吊足了粉丝胃口。
  
  为了吃到一个酱肘子,频频打赏。
  
  一个小时直播结束。
  
  效果比昨天好。
  
  打赏超过了10万。
  
  订单8万。
  
  这点成绩,比起君再来,差了天地。
  
  前两天掉粉了,粉丝团还没有恢复数量。
  
  推销品种少,又限量,订单当然少。
  
  余文良建议。
  
  庞元能做多少肉食,取决于餐具设备的多少。只要有足够器物,他完全忙得过来。
  
  但要有人搭下手,帮忙解决杂活,厨师才腾得出时间来。
  
  跟庞元确认之后,叶凌霜同意多买些设备。
  
  将一间商铺专门当操作间,加工肉食。
  
  于文良当晚联系了厨具,明天就能把产量提上来。
  
  这事落实之后,他和庞元去给粉丝打包装去了。
  
  烧烤那边。
  
  林子方专注于烤串。
  
  李爽忙着招呼客人。
  
  三位服务员来来往往穿梭在几间屋子里。
  
  客人没有坐满,每间屋子总闲着那么一两张桌子。
  
  但是,客流不断。
  
  那三人还算忙得过来。
  
  叶凌霜让燕子去帮余文良。
  
  他们的工作量不小,若不帮他们,恐怕要忙一宿了。
  
  直到林子方今天的备货全部卖完,所有人都上手,终于在12点之前,将粉丝订货全部包装完毕。
  
  余文良联系了配货站的车辆,当晚就拉走了。
  
  这些程序叶凌霜以前没参与过。
  
  今天亲自经历,体验到了人们的辛苦。
  
  她打算给大家增加奖励。
  
  先跟林子方单独讲了。
  
  林子方现在是她干爸,有啥事提前跟他商量商量,既显得对他尊重,也能够听到有用的意见。
  
  林子方没支持她的想法。
  
  工人的工资不是越多越好,奖励,管用也有效,然而也有限。
  
  短时间内的作用很大,效果明显,能够提高工人的积极性,增强他们的责任心。
  
  时间一久,这些作用会弱化,若再不涨点,会心生怨气,工人反而不好管了。
  
  这让叶凌霜想起来了,在君再来饭店,为什么余文良给燕子她们直播服务的工资定额1000,爱干不干。看来这是有道理的。
  
  现在想来,应该是林薇娅的主意。
  
  林子方的一席话,叶凌霜明白了一个道理。
  
  对于管理一事,并非越仁慈越好。
  
  慈不掌兵。
  
  古人有先训。
  
  但是,今天人们确实辛苦,不表示表示同样会有怨言。
  
  “小恩小惠买人心。”
  
  林子方淡淡的一句话,提点了叶凌霜。
  
  第二天,叶凌霜给每人发了两张超市卡。
  
  众人都高兴,觉得辛苦值得。
  
  特别是那几个小姑娘,乐得一蹦一蹦的。
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